La traçabilité est l’affaire de tous !

Saisir la bonne information, la comprendre, la conserver, l’exploiter, la partager… ne sont que quelques-uns des aspects fondamentaux de la traçabilité dont les étudiants ont pris conscience au travers d’une animation pratique ce jeudi 13 décembre.

Une collaboration avec le Centre de Compétences Forem FormAlim a abouti à la finalisation d’un exercice de 4 heures axé sur la traçabilité en entreprise.

Les étudiants de 2e Master ont ainsi été plongés au sein d’une chaîne de conditionnement dont ils ont du retracer les flux physiques et flux d’informations.

Une approche originale et pratique de la traçabilité, préparée par Emmanuel Jacob, Formateur Opérateur d’entrepôt en industrie alimentaire Traçabilité chez FormAlim.

Caroline Bosser
Le 17 décembre 2018

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