Et maintenant , pâtissez !

Ce 8 février et comme chaque année, les étudiantes de la section AESI en Economie familiale et sociale (EFS) de l’IESN se sont déplacées au centre de formation Epicuris  (Centre de compétence des métiers de bouche) à Villers le Bouillet.

Ce fut l’occasion pour ces futurs enseignants de pratiquer l’art culinaire dans des locaux équipés du matériel de l’horeca actuel, d’améliorer  leur pratique technique et de cuisiner des produits de qualité, encadrés par des formateurs qualifiés. Sublimer la présentation sur assiette et la pâtisserie classique ont été les thèmes abordés. 

Par Agnès Detry.

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